绥  化  市  统  战  部

绥化市工商联合会总商会    文件      

绥 化 市 饭 店 业 商 会

关于举办2010中国绥化第二届寒地黑土美食节

暨绿色食品展销会的通知

各市、县、区商会主管部门，各地饭店（酒店、餐饮、饮食）行业协会，各会员单位、饭店及餐饮企业：

为贯彻落实国务院搞活流通、扩大消费、保持经济平稳较快增长，促进经济社会又快又好发展的指示精神，进一步推动绥化寒地黑土经济经济的全面繁荣，提升绥化城市的外向度和影响力，促进寒地黑土饮食文化的交流与合作，经绥化市政府批准，绥化市工商联合会、总商会与绥化市饭店业商会定于2010年8月18日—28日在绥化市体育公园暨绥化市体育场门前广场举办绥化第二届寒地黑土美食节暨绿色食品展销会（以下简称“美食节”）。现将有关事项通知如下：

一、     活动时间

2010年8月18日至28日

二、     活动主题

繁荣寒地黑土经济、餐饮先行

三、     组织形式

支持单位：绥化市政府

          绥化市统战部

主办单位：绥化市工商联合会（总商会）

          绥化市饭店业商会

          绥化市寒地黑土协会

          黑龙江鑫威集团有限公司

协办单位：绥化市电视台  绥化日报社  绥化晚报社  绥化电台  绥化市饮食服务公司  绥化市文体局   绥化市卫生局 

绥化市酒业商会

特别支持：市委宣传部  市农委  市经委  市商务局  市旅游局  市广电局  市公安局  市建设局  市工商局  市行政执法局  市电业局  市文化局  绥化饭店业商会网 

绥化市文联  绥化市司仪协会 

四、     活动内容：

本届美食节活动内容为“专业活动、主题展会、配套活动”三个主要版块。

（一）  专业活动：

1、“绥化料理—寒餐”特色菜和示范酒店评选活动。通过此次美食节要进一步挖掘绥化物产资源、打造地方特色餐饮、宣传寒地黑土文化、提高接待服务水平为目的，通过开展美食烹饪大赛选定“寒餐”特色菜和示范酒店，进一步活跃饮食服务市场，提升绥化饮食文化档次，从而不断扩大绥化的对外影响和宣传力度，促进经济社会的又快又好发展。本次活动以市本级及各县（市）区定点接待酒店为主题，整个活动由市委办公室、市政府办公室牵头主办，邀请业内专家及资深人士成立评委组进行评比。从参赛企业的菜品种评选出若干道菜品入选第一期《绥化料理—寒餐》特色菜品食谱，并授予入选企业为“绥化料理—寒餐”示范饭店，并确定该饭店为政府制定接待饭店，进行颁奖、授牌，市级媒体全程跟踪报道，并开辟专栏进行宣传，政府将给与其一定的特惠政策，以便其在此项研发上更好的发展。

2、全国各地名菜名名点名小吃展。美食节将邀请全国各地特色名菜名点名小吃参展，同时邀请绥化本市知名餐饮企业和具有浓郁地方特色的时尚美食、特色菜品、创新菜点、主题宴席，经场外制作后在展台上对外展示销售。

3、绥化名牌西点、蛋糕、月饼展。近些年来绥化的烘焙类食品行业日渐繁荣，已经相继有诸多品牌蛋糕、西点深入人心，同时迎合中秋节月饼的推广销售，本次美食节将为此类行业提供展示宣传产品的广阔空间，并评选出绥化名牌西点、蛋糕、月饼，授牌、媒体宣传，扶持其更好的发展。

（二）主题展会：

1、寒地黑土绿色食品展销会。为绥化绿色无公害食品及相关产品提供广阔的展销空间，专门设立寒地黑土绿色食品展区暨寒地黑土协会会员专区。

2、餐饮企业供应商产品展销。邀请全国各地餐饮企业原材料供应商前来参加展示交流和采购订货，如：调料、水产品、燃气具、电器、家具、陶瓷、服饰等。

3、酒饮类展销。酒饮类产品是与餐饮业密不可分的产品，此次美食节将大量的邀请全国乃至全世界知名品牌的酒饮厂家前来参展，凭借各大酒饮厂家的参展，还将为美食节增色添彩。

（三）配套活动：

1、开幕式。邀请省、市重要领导，国家、省、市饭店餐饮行业商会、协会领导、专家、资深人士参加开幕式。举行开幕式文艺演出。

2、烹饪大师厨艺绝活表演。

3、设置大型专业演出舞台及舞美效果，每晚都将进行主题文艺表演。

4、美食大使、啤酒达人评选活动贯穿始终。

五、组织机构

   为确保美食节活动顺利进行并取得实效，成立绥化市第二届寒地黑土美食节组织委员会。组委会名单如下：（请市领导确认）

六、具体事项

（一）请各市本级及各县（市）区主管部门和相关行业协会加强组织领导，面向全社会组织和推荐本地的酒店和餐饮企业报名参加美食节及配套活动。

（二）联系方式

1、绥化市饭店业商会

联系人：尹志军、纪晓杰、姜海涛

联系电话：0455—

传    真：0455—8266266

E-MAIL:shjfj@163.com

官方网站：http://www.shfdsh.net

地    址：绥化市中兴东大街359号鑫威酒店一楼美食节办公室

邮    编：152000

2、绥化市工商联总商会

联系人：

联系电话：

传    真：

E-MAIL:

官方网站：

地    址：

邮    编：

绥化市工商联合会总商会               绥化市饭店业商会

                          二○一○年七月十日